Phúc Bồn Tử – Quả Mâm Xôi

Phúc bồn tử còn gọi là Quả mâm xôi là một loại cây thuộc họ dâu. Phúc bồn tử có nhiều vitamin bổ dưỡng có thể làm món ăn ngon, chế biến trà phúc bồn tử tươi ngon mát lành…

Dược Liệu Phúc Bồn Tử

  1. Tên khoa học: Fructus Rubi alceaefolii
  2. Tên gọi khác: đùm đũm, quả mâm xôi
  3. Tính vị, quy kinh: ngọt, chua, ấm. Vào hai kinh can, thận.
  4. Bộ phận dùng: quả chín
  5. Đặc điểm sản phẩm: Dược liệu là quả tụ hình cầu, gồm nhiều quả hạch nhỏ xếp xít nhau thành cụm hình mâm xôi. Quả chín khô màu đỏ thẫm. Quả hạch nhỏ mang nhiều tua dài, bên trong chứa hạch hình thận. Đầu quả lồi tròn, gốc quả lõm gắn vào cuống và 5 lá đài. Phía trong lá đài có nhiều chỉ nhị màu nâu đen, rời nhau. Quả có vị chua, hơi ngọt.
  6. Phân bố vùng miền: Thế giới: Châu Á, Châu Âu, Châu Mỹ – Việt Nam: mọc hoang ở khắp miền núi rừng ở miền Bắc nước ta.
  7. Thời gian thu hoạch: tháng 5 – 7

Mô tả Phúc Bồn Tử – Cây quả mâm xôi

Cây phúc bồn tử (raspberry) có tên khoa học là Rubus idaeus, tên thường gọi là mâm xôi đỏ hoặc mâm xôi châu Âu, là loài thực vật có hoa trong họ hoa hồng

Phúc Bồn Tử
Phúc Bồn Tử – Quả mâm xôi

Thành Phần hóa học

Phúc bồn tử chứa một chất rất có ích cho sức khoẻ là axit ellagic (một dạng tannin), được xem là chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật (phyto-nutrients) chống oxy hoá hiệu quả nhất. Nó giúp bảo vệ màng tế bào và các cấu trúc cơ thể bằng cách trung hoà các gốc tự do. Ngoài ra phúc bồn tử còn chứa nhiều hợp chất flavonoid như kaempferol, quercetin, anthocyanin. Phúc bồn tử có hàm lượng cao vitamin C (53,7%), mangan (41%), Mg, Cu, Zn, K, acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E, chất xơ (31%).

Theo cơ sở dữ liệu của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g quả mâm xôi có chứa một số chất dinh dưỡng như sau:

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng
Nước 85.7 g
Năng lượng 52 KCal
Chất đạm 1.2 g
Chất béo 0.65 g
Chất xơ 6.5 g
Canxi 25 mg
Magie 22 mg
Kali  151 mg
Natri 1 mg
Vitamin C 26.2 mg
Vitamin A 33 mg
Vitamin E 0.87 mg
Vitamin K 7.8 µg

Ellagitannin trong phúc bồn tử được chứng minh có tác dụng chống lão hoá 50% mạnh hơn dâu tây, gấp 3 lần trái kiwi, gấp 10 lần cà chua. Với tác dụng hiệp lực của vitamin C và anthocyanin, khả năng chống oxy hoá và ngăn ngừa ung thư của phúc bồn tử được gia tăng gấp đôi, loại trừ được các gốc tự do làm thay đổi cấu trúc ADN của tế bào. Vitamin C và flavonoid còn góp phần kháng viêm và kháng khuẩn mạnh, và tác dụng này không bị giảm đi khi sử dụng phúc bồn tử đã được đông lạnh.

cây Phúc Bồn Tử
Phúc Bồn Tử – Quả mâm xôi

Bài Thuốc với dược liệu Phúc Bồn Tử

Bài thuốc phúc bồn tử bổ thận ích khí:

Món ăn phúc bồn tử với thịt dê

  • Hải sâm 200g, thịt dê 150g, phúc bồn tử 12g, ích trí nhân 12g, nhục quế 6g, gia vị vừa đủ. Hải sâm ngâm mềm, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa, thịt dê rửa sạch, thái miếng.
  • Lưu ý: người dùng bỏ phúc bồn tử và ích trí nhân sắc bỏ bã lấy nước rồi cho thịt dê, hải sâm và nhục quế vào đun nhỏ lửa cho đến khi nhừ thịt dê, gia vị nêm nếm vừa đủ, ăn nóng.
  • Công dụng: bổ thận ích khí, ôn dương, dùng để chữa các chứng liệt dương, di tinh, tiểu tiện nhiều lần do thận hư.

Món ăn phúc bồn tử với chim sẻ

  • Chim sẻ 5 con, thỏ ty tử 30 – 45g, phúc bồn tử 10 – 15g, câu kỷ tử 20 – 30g, gạo tẻ 100g, hành, gừng và gia vị vừa đủ. Tất cả đem nấu thành cháo, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
  • Công dụng: tráng nguyên dương, bổ tinh huyết, ích can thận, ấm lưng gối, dùng thích hợp cho các trường hợp thận khí suy hư dẫn đến liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, lưng gối mỏi đau hoặc lạnh đau, đầu váng mắt hoa, tai ù tai điếc, di niệu, tiểu tiện nhiều lần, phụ nữ khí hư nhiều, muộn con…

Ngâm rượu Phúc Bồn Tử với Ba kích

  • Ba kích, phúc bồn tử, thỏ ty tử mỗi thứ 15g cho vào ngâm trong 250g rượu gạo, sau 7 ngày có thể dùng được, uống mỗi ngày 20 – 30 ml.
  • Công dụng: bổ thận tráng dương, làm mạnh gân cốt, dùng cho các chứng liệt dương, di tinh, hoạt tinh, lưng gối yếu mỏi, lạnh đau do thận hư gây nên…

Bài thuốc với Phúc Bồn Tử dành cho chị em

  • Nữ trinh tử, phúc bồn tử, tang thầm, câu kỷ tử, tây dương sâm, đường phèn mỗi thứ 150g, ngâm trong 1500ml rượu gạo, bọc kín để nơi thoáng mát, sau 3 tuần có thể dùng được, mỗi tối trước khi đi ngủ uống 1 cốc nhỏ (chừng 20 ml),
  • Dùng cho các trường hợp suy giảm khả năng sinh dục, suy giảm chất lượng và số lượng tinh trùng, phụ nữ âm đạo khô.

Bài thuốc với Phúc Bồn Tử – Ngũ Tử Diễn Tông Hoàn

  • Phúc bồn tử, thỏ ty tử, kỷ tử, ngũ vị tử, xa tiền tử, lượng bằng nhau, sấy khô, tán bột, làm hoàn to bằng hạt ngô đồng. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 6g với nước ấm. Công dụng: chuyên trị liệt dương, di hoạt tinh, muộn con do thận hư. Đây chính là một bài thuốc cổ có tên là “Ngũ tử diễn tông hoàn”.

Phúc Bồn Tử – Quả Mâm Xôi, một dược liệu ngon, rẻ & phổ biến mà cực tốt cho sức khỏe sinh lý. Giúp các Anh bổ thận tráng dương, chữa xuất tinh sớm, mạnh gân cốt… Trà Phúc Bồn Tử là một thức uống mát lành, tốt cho sức khỏe…

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây